Castello Tricerchi Brunello di Montalcino DOCG 2021

En klassisk och seriös vin med tydligt ursprung och mycket inre spänning – och en nivå som levererar ovanligt mycket kvalitet för priset.

Vinet framstår klart och lätt skimrande rubinrött i glaset och öppnar med en komplex och lätt exotisk doft av mörka, syrliga körsbär och krossade svarta bär. Det finns fina inslag av mentolpräglade örter, höstkryddor och söta kryddor, som kompletteras av mörka, lätt jordiga toner och en markant mineralisk kant.

I munnen är uttrycket saftigt och levande med stor djup och friskhet. En intensiv kärna av röda och mörka frukter balanseras vackert av en fast och precis tanninstruktur, där de fintmalda tanninerna gradvis stramar åt och ger både energi och längd.

Smaken är strukturerad och harmonisk med en lång, varaktig avslutning, där den steniga mineraliteten får bre ut sig och understryker vinets seriösa och lagerade karaktär.

Det är ett vin som smakar av markarbete, tid och tålamod – och som i sin klass framstår som anmärkningsvärt välkomponerat.

Kombinationen av klassisk vinifikation, lång fat- och flasklagring och ett klart terroiruttryck gör det till ett givet val för vindrickaren som söker äkthet och djup utan att betala för ett stort namn.

Vinet lämpar sig utmärkt till väl tillagad mat och kommer särskilt till sin rätt tillsammans med kötträtter, gärna med lite djup och fetma, där tanninerna får något att arbeta med.

Vingårdarna ligger på cirka 300 meters höjd med sydvästlig exponering och består av en klassisk blandning av lera och sand. Stockarna är omkring 26 år gamla och ger en balanserad skörd med god koncentration. Alla druvor skördas manuellt, och vinifikationen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur på 23 grader under 30 dagar. Den malolaktiska jäsningen sträcker sig över fem månader, varefter vinet lagras 24 månader på stora slavonska ekfat på 15–20 hektoliter. Därefter vilar vinet minst åtta månader på flaska innan det släpps.