4,5/5 · Utmärkt
  • Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Au Closeau 2021
1 1
DOMAINE DROUHIN-LAROZE

Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Au Closeau 2021

Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Au Closeau 2021

1 507,00 SEK
1 507,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Fågel
  • Svamprätter
  • Fläskkött
  • Hårdost
  • Kalvkött

Prova till exempel

  • Coq au vin
  • Ossau-Iraty
  • Svamprisotto med tryffel
Denna Gevrey-Chambertin är medelfyllig med måttlig tannin, frisk syra och en silkeslen textur, och den bör möta mat som matchar dess elegans snarare än att överrösta den. Den mjuka tanninen och den mogna körsbärs- och hallonfrukten gör den till en vän av fågel och lättare kött, medan tonerna av skogsbotten och kryddor klingar fint samman med svamp och tryffel. Syran skär genom fett utan att kräva tung tannin, och som pinot noir är den också en av de mest ostvänliga rödvinerna, särskilt till nötiga, fasta ostar. Välj skonsamma tillagningar som stekning eller bräsering, så att vinets finess får plats.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Frankrike
Region Bourgogne
Årgång 2021
Klassificering Gevrey-Chambertin Premier Cru
Druvsorter Pinot Noir
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,5 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Domänen äger 80 % av den mikroskopiska 1st Cru 'Au Closeau'.

Tomten vetter mot öster på 280 meters höjd i södra delen av Gevrey-Chambertin, mitt emot Grand Cru-fältet Mazis-Chambertin.

Druvorna från de lågavkastande vinstockarna, som alla ursprungligen planterades 1943, är handplockade och musten lagras i 18 månader på 40% nya ekfat från Allier och Nivernais med medelrostning för att ge vinet en återhållsam och harmonisk karaktär.

Färgen är djup rubinröd i glaset. Doften är komplex och djup, fylld med toner av mörka bär, röda frukter, skogsbotten och blandade kryddor.

Smaken är härligt fruktig med aromer av mogna körsbär, vanilj och hallon. Är skönt rund och fräsch, men ändå silkesmjuk.

Helhetsintrycket är ett mycket charmigt och framgångsrikt vin.

Visa alla uppgifter