4,5/5 · Utmärkt
  • Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2021
1 1
DOMAINE DROUHIN-LAROZE

Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2021

Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2021

Kritikerbetyg

  • 18.8/20 Decanter
1 507,00 SEK
1 507,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Fågel
  • Svamprätter
  • Vilt
  • Hårdost
  • Kalvkött

Prova till exempel

  • Coq au vin
  • Ankbröst med svamp
  • Svamprisotto med tryffel
Denna Gevrey-Chambertin är en sammetslen och harmonisk Pinot Noir med medelfyllig kropp, måttliga tanniner och en frisk syra som gör den otroligt mångsidig vid bordet. De måttliga tanninerna och den mjuka texturen klär rika, men inte alltför tunga proteiner, där de försiktigt skär genom fettet utan att bli strama. Vinets jordiga mineralitet och toner av röda bär, svarta vinbär och lakrits spelar fint upp mot svamp, tryffel och mogna ostar, medan den friska syran håller allt elegant och i balans. Servera den till rätter i samma viktklass, så att vin och mat framträder som jämlika partners.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Frankrike
Region Bourgogne
Årgång 2021
Klassificering Gevrey-Chambertin Premier Cru
Druvsorter Pinot Noir
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,5 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Sedan 2004 har Philippe Drouhin vinifierat druvorna från denna lilla 1:a Cru, som ligger på södra sidan av byn mellan Clos St. Jacques och Mazis-Chambertin.

Jorden vid Le Craipillot är täckt av särskilt många småsten (craie), som påverkar mikroklimatet och senare vinernas mineralitet.

Det är en tomt på bara 2,7 hektar. varav Drouhin-Laroze disponerar 0,26 ha. Tomten anlades i två omgångar åren 1943 och 1953.

Vinet mognar efter jäsning på 40% nya ekfat från Allier och Nivernais med medelrostning för att ge vinet en återhållsam och harmonisk fatkaraktär.

Färgen är intensiv granatröd. Doften är vackra mörka frukter och träig vanilj. Smaken är röda bär, speciellt svarta vinbär och en hint av lakrits.

Ett sammetslent och harmoniskt vin.

Recensioner

18.8/20Decanter
This wine shows restraint and elegance, and yet everything is in the right place. The impression begins with ripe mulberry fruit aromas accented with notes of smoke, leather, and earth, yet there is no rustic edge.
Visa alla uppgifter