4,5/5 · Utmärkt
  • Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2020
1 1
LE RAGNAIE

Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2020 1,5L

Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2020 1,5L

3 112,00 SEK
3 112,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Nötkött
  • Kalvkött
  • Svamprätter
  • Hårdost
  • Charkuteri

Prova till exempel

  • Bistecca alla Fiorentina
  • Osso buco
  • Viltragu med svamp
Denna Brunello är en ovanligt elegant och luftig sangiovese med röd, frisk frukt, florala toner och en rank, energisk struktur. De måttliga, mogna tanninerna och den friska syran gör att den både kan följa rika, feta kötträtter och lättare, aromatiska rätter utan att bli dominerande. Tanninerna finner ro mot fett och protein, medan syran håller tunga såser fräscha, så att du får bäst samspel med bräserat eller ugnsstekt kött, svamp och lagrad ost snarare än mycket delikata eller söta rätter.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgång 2020
Klassificering Brunello di Montalcino DOCG
Druvsorter Sangiovese
Flaskstorlek 150 cl
Pluggtyp kork

Om vinet

Passo del Lume Spento är husets nyaste del och samtidigt den högst belägna Brunello-plotten i hela Montalcino, hela 621 meter över havet. Marken blev först godkänd för Brunello 2017, och här står sangiovese-stockarna otraditionellt planterade i gobelet, fritt växande utan uppbindning.

Höjden och den öppna växtformen ger ett särskilt elegant och luftigt uttryck, med röd, frisk frukt, florala noter och en lätt, nästan "lössläppt" känsla, som skiljer vinet från Ragnaies övriga Brunelli. Det finns en diskret naturvinsspänstighet över uttrycket, utan att vinet förlorar renhet eller struktur.

Som alltid hos Le Ragnaie är vinet jäst med naturlig jäst i betong och lagrat 36 månader på stora slavonska botti. Resultatet är en extremt fin och rak Brunello med klarhet, energi och stor lagringspotential. Produktionen är mycket begränsad.

Visa alla uppgifter