4,5/5 · Utmärkt
  • Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2021 1,5L
1 1
LE RAGNAIE

Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2021 1,5L

Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2021 1,5L

3 119,00 SEK
3 119,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Nötkött
  • Lammkött
  • Svamprätter
  • Hårdost
  • Charkuteri

Prova till exempel

  • Bistecca alla Fiorentina
  • Svamprisotto
  • Ossobuco
Denna Brunello är elegant och luftig med röd, frisk frukt, florala toner, tydlig mineralitet och en stram, energisk avslutning med ungdomliga tanniner och frisk syra. Dess slanka struktur och måttliga kropp kallar på rätter med lite fetma och substans, där de fasta tanninerna får något att ta tag i utan att överrösta den delikata frukten. Välj oxkött och lammkött samt svamp och lagrad ost, där umami och fett mjukar upp tanninen, medan den friska syran håller munnen levande. Undvik mycket feta fiskrätter, som lätt blir metalliska mot tanninen.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgång 2021
Klassificering Brunello di Montalcino DOCG
Druvsorter Sangiovese
Flaskstorlek 150 cl
Alkohol 13,5%
Pluggtyp Kork

Om vinet

Passo del Lume Spento är gårdens senaste område och samtidigt den högst belägna Brunello-odlingen i hela Montalcino, hela 621 meter över havet. Marken godkändes först för Brunello 2017, och här står sangiovese-rankorna utraditionellt planterade i gobelet, fritt växande utan uppbindning.

Höjden och den öppna växtformen ger ett särskilt elegant och luftigt uttryck, med röd, frisk frukt, florala noter och en lätt, nästan “lössläppt” känsla, som skiljer vinet från Ragnaies övriga Brunelli. Det finns en diskret naturvinspänstighet över uttrycket, utan att vinet förlorar renhet eller struktur.

2021 öppnar med kryddade örter, skogsbär, tall. Uttrycket är distinkt och saltat med röd frukt, florala toner och en tydlig mineralitet. Avslutningen är stram och energisk med ungdomliga tanniner och frisk syra.

Det är en intensiv och karaktärsfull Brunello.

Som alltid hos Le Ragnaie jäses vinet med naturlig jäst i betong och lagras 36 månader på stora slavonska botte. Resultatet är en extremt fin och rakryggad Brunello med klarhet, energi och stor lagringspotential. Produktionen är mycket begränsad.

Visa alla uppgifter