I lager
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Vin till maten
- Charkuteri
- Nötkött
- Svamprätter
- Hårdost
- Fågel
Prova till exempel
- Bräserad högrev
- Svamprisotto
- Vitello tonnato
Smakprofil
Produktdetaljer
Om vinet
Ett mycket ärligt uttryck för nebbiolo och området runt Treiso i Langhe. Druvorna kommer uteslutande från odlingar just i Treiso, där nebbiolo ofta får en något mer öppen och aromatisk stil än i Barbaresco, men ändå med struktur och allvar.
I glaset står vinet klart rubinrött med lätta granatröda nyanser. Doften är bred och ihållande med fina, eleganta toner av rosor, röda bär och en hint av kryddor. Smaken är harmonisk och välbalanserad med bra struktur, frisk syra och ett bestående avslut som tydligt avslöjar nebbiolons karaktär utan att bli tung.
Det fungerar utmärkt för sig själv i glaset för den som är nyfiken på nebbiolo. Servera den gärna vid 14–15 grader så att både frukt och friskhet framträder tydligt.
Odlingsområdena runt Treiso ligger i det klassiska Langhe-terroiren med kalk- och leriga jordar, vilket ger vinet både finess och spänstighet. Här får nebbiolo mogna långsamt och bevara sin aromatiska klarhet.
Druvorna handskördas i små korgar, varefter de avstjälkas och pressas varsamt. Jäsningen sker temperaturkontrollerat med cirka 10 dagars maceration, och vinet vinifieras i betong, vilket bevarar fruktens renhet och ger en exakt struktur. Därefter avslutas vinet med en lagring på flaska i ungefär tre månader innan det släpps.
Dela
