Riecine Chianti Classico DOCG 2023

Riecine Chianti Classico är essensen av klassisk sangiovese – elegant, ren och trogen sitt ursprung. Den tappades för första gången för 50 år sedan och har sedan dess bibehållit sin karaktär som en rak och livlig Chianti Classico, som förenar frisk frukt, struktur och lagringspotential.

Vinet doftar tydligt av mogna körsbär, viol, torkade örter och en hint av tobak. Smaken är precis och balanserad med en fast, men silkeslen tanninstruktur och en frisk, saftig avslutning, som vittnar om dess höga belägenhet och svala klimat. Det är ett vin med klassisk nerv och finess, som både kan avnjutas ungt för sin frukt och lagras i många år för större djup och komplexitet.

Druvorna – 100 % sangiovese – handplockas från Riecines högbelägna vingårdar, där den kalkrika galestro-jorden ger vinerna deras särskilda mineralitet och spänstighet. Druvorna skördas och väljs ut för hand. Jäsningen sker med hela druvor i icke-glaserade betongtankar från Nomblot. Macerationen varar 15-20 dagar. Vinet mognar i använda tonneaux i 11 månader och därefter minst 3 månaders åldrande på flaska innan det släpps.