Tenimenti Luigi d'Alessandro Grappa Fontarca

En grappa som denna njuter du efter maten, och den fungerar bäst som ett sällskap till avslutningen snarare än till själva middagen. Den höga alkoholen och den skarpa, precisa smaken från Chardonnay och Viognier ger värme och fyllighet som skär igenom det feta i en mogen ost eller en krämig dessert. Servera den i små mängder vid sidan av något sött eller fettrikt, så att spänningen mellan alkoholvärme och fetma balanserar sig själv. Torkad frukt och nötter spelar fint upp till de friska fruktnoterna i destillatet.