Produktserie: Corton Grand Cru

Corton är en av Bourgognes mest prestigefyllda appellationer och framför allt en rödvinsappellation baserad på Pinot Noir. Den inrättades som Grand Cru 1937 och är den enda Grand Cru för rödvin i Côte de Beaune samt den största Grand Cru i hela Bourgogne. En mindre andel vitt vin av Chardonnay görs också under namnet Corton.

Markerna ligger på Corton-kullen (Montagne de Corton) och är delade mellan kommunerna Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses och Ladoix-Serrigny. Omkring 95 hektar är i produktion. Det är just detta läge på de välexponerade sluttningarna som ger Corton dess särskilda karaktär. Etiketten får ange namngivna marker (climats) som Le Clos du Roi, Les Bressandes och Les Renardes, och du ser ofta dessa climats framhävda på flaskan.

Det är värt att hålla Corton åtskild från Corton-Charlemagne, som är den separata vita Grand Cru på de högre sluttningarna. Där Corton alltså främst står för rödvin av Pinot Noir, är Corton-Charlemagne en ren vitvinsappellation.

Corton Grand Cru är en fast, lagstadgad appellation. Varje flaska i denna samling kommer från just detta avgränsade område, där jordmån och exponering tillsammans formar viner med struktur, djup och fin lagringspotential. Det är en stil som belönar tålamod, och som visar hur stor betydelse ursprunget har för det färdiga glaset.

Vill du utforska vidare kan det löna sig att titta närmare på resten av vårt utbud från Bourgogne och det övriga Frankrig. Är det särskilt druvan som fångar dig hittar du fler viner under Pinot Noir. Det ger en god bild av hur Corton placerar sig i ett större landskap, och hur jordmån och läge spelar in på den enskilda flaskan.