Langhe Chardonnay DOC är en italiensk vinklassificering som tilldelas viner gjorda av Chardonnay-druvor i Langhe-området i regionen Piemonte i norra Italien.
För att ett vin ska bära Langhe Chardonnay DOC-märkningen måste det uppfylla ett antal krav, inklusive:
-
Geografiskt område: Vinerna måste vara gjorda av druvor som odlas i Langhe-området.
-
Druvsort: Vinerna ska vara gjorda av 100% Chardonnay-druvor.
-
Alkoholprocent: Vinets alkoholhalt ska vara minst 12 % vol.
-
Vinifiering: Vinerna ska tillverkas med hjälp av modern teknik och teknologi som säkerställer att vinerna har en hög kvalitet och en karakteristisk smak.
-
Analytiska krav: Vinerna måste uppfylla vissa analytiska krav, såsom sockerhalt, syra och andra kemiska komponenter.
-
Smaktest: Vinerna ska genomgå ett smakprov och uppfylla kraven på smak och arom innan de tilldelas Langhe Chardonnay DOC-märkningen.
Vinerna som uppfyller dessa krav får Langhe Chardonnay DOC-märkningen, vilket garanterar köparna ett vin av hög kvalitet med en distinkt smak som är typisk för Langhe-området.
