Produktserie: Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis är en självständig, lagskyddad byappellation i Bourgogne i norra Frankrike. Den ligger i den norra delen av Côte d'Or, närmare bestämt i den rad av berömda rödvinsbyar som utgör Côte de Nuits. Här är Pinot Noir den bärande druvan, och det är denna stil som har gjort trakten känd bland vinälskare.

Bourgogne är en region där jordmån och läge betyder allt, och Morey-Saint-Denis ligger väl placerad mellan två av de mest välkända grannbyarna, Gevrey-Chambertin i norr och Chambolle-Musigny i söder. Tillsammans med appellationer som Vosne-Romanée och Nuits-Saint-Georges hör Morey-Saint-Denis till den klassiska bourgogniska familjen längs Côte de Nuits, där terroir och hantverk värderas högt.

I detta hörn av Bourgogne görs till övervägande del rödvin (omkring 95 %), medan en mindre andel vitvin på Chardonnay (cirka 5 %) kompletterar bilden. Ett särskilt kännetecken för området är andelen grand cru-marker, och Côte de Nuits som helhet står för en betydande del av Bourgognes samlade grand cru-areal. Morey-Saint-Denis är själv bara en av de prestigefyllda grannbyarna längs samma rad, men appellationen rymmer flera av dessa förnäma marker.

Pinot Noir ger i denna norra del av Côte d'Or ofta röda viner med fin struktur och ett aromatiskt djup som många förknippar med just denna rad av byar. Hos Copenhagen Wine för vi viner från Morey-Saint-Denis, och det är en bra ingång om du har lust att utforska Pinot Noir från Côte d'Or och förstå vad som gör de nordliga bourgogniska byarna speciella. Vill du gräva djupare kan du dyka ner i hela vårt utbud från Bourgogne och från Frankrike generellt, där du hittar fler uttryck av samma druva och närliggande appellationer att jämföra med.