Produktserie: Serafini och Vidotto

Francesco Serafini och Antonello Vidotto köpte denna historiska egendom 1986 med syftet att producera klassiska Bordeaux-inspirerade viner från de sorter som har odlats vid foten av Dolomiterna i århundraden. Fram till första världskriget, då vingårdarna praktiskt taget förstördes, hade egendomen odlats i över ett årtusende av munkar som tillhörde klostret Nervesa. Beläget i det kuperade Montello och Colli Asolani DOC nordväst om Treviso, tillåter fastighetens steniga, mineralrika jordar med utmärkt dränering och närhet till Piavefloden och Canale del Bosco en exceptionellt lång mognadsperiod.

Efter omfattande arbete i vingårdarna och byggandet av en sofistikerad ny vingård designad av arkitekten Carlo Palazzolo, har duon lyckats producera komplexa och eleganta viner från gamla vinstockar Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot samt extraordinära tolkningar av Prosecco , Sauvignon Blanc och Pinot Nero och den återupptäckta originalsorten Recantina.