4,5/5 · Utmärkt
  • Barone Pizzini Rosé Franciacorta DOCG 2018
1 1
BARONE PIZZINI

Barone Pizzini Rosé Franciacorta DOCG 2018

Barone Pizzini Rosé Franciacorta DOCG 2018

Ekologisk Italienskt jordbruk IT-BIO-015
455,00 SEK
455,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Skaldjur
  • Mager fisk
  • Fågel
  • Friterade rätter
  • Mjukost

Prova till exempel

  • Sushi
  • Grillade tigerräkor
  • Fish and chips
Detta mousserande rosévin har hög, uppfriskande syra, fina bubblor och en torr finish med friska röda bär och en diskret mineralitet. Syran och pärlningen rensar gommen och skär genom fetma, så att det fungerar vackert till skaldjur, krispiga friterade rätter och krämiga ostar, där bubblorna lyfter det feta. Den lätta rödfrukten och den fylliga men balanserade kroppen matchar också delikata fisk- och fågelrätter utan att överrösta dem. Håll dig till rätter med måttlig intensitet, så att vinets eleganta och rena karaktär får spela med.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Lombardiet
Årgång 2018
Klassificering Franciacorta DOCG
Druvsorter Chardonnay | Chardonnay | Pinot Noir
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 12 %

Om vinet

Vinmarkerna Santella, Roncaglia Pian dele Viti, Gremoni ligger alla i utkanten av skog på 200-350 meters höjd. Jorden här är väldränerad och rik. Mikroklimatet och det biodynamiska tillvägagångssättet i produktionen märks tydligt i detta fina vin. Här finns struktur, fyllig smak och frisk syra i en verkligt fin balans.

Vinifieringen sker genom varsam pressning, temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar. Därefter lagring i 10 månader, 50% på stål, 50% i använda barriques. 

Den sekundära jäsningen sker på flaska i 30-40 månader, där den utvecklar sin karakteristiska fina perlage och komplexa aromer.

En verkligt fin presentation av roséns delikata karaktär. Vacker ljus rosa färg i glaset, med pärlande fina bubblor.

Rosén bjuder på en uppfriskande syra som väcker smaklökarna. Färska röda bär som jordgubbar och hallon framträder och ger en livlig och fruktig känsla. En diskret mineralitet tillför djup och struktur till vinet, medan den torra karaktären framhäver elegans och renhet.

Serveringsförslaget för denna mousserande rosé är mångsidigt. Den är perfekt som välkomstdrink vid en festlig tillställning eller som en romantisk aperitif. Vinet har fin perlage, fruktrik karaktär och en torr finish.

Ta gärna fram de lite större glasen till detta praktfulla och vackra mousserande vin.

Alkohol 12%, Restsocker 4 g/l, Syrahalt: 8,75 g/l.
Visa alla uppgifter