4,5/5 · Utmärkt
  • Carlo Giacosa Barbaresco DOCG 2022 - Sclerose Vin
1 1
CARLO GIACOSA

Carlo Giacosa Barbaresco DOCG 2022 - Sclerose Vin

Carlo Giacosa Barbaresco DOCG 2022 - Sclerose Vin

384,00 SEK
384,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Nötkött
  • Lammkött
  • Vilt
  • Hårdost
  • Svamprätter

Prova till exempel

  • Braiserad högrev
  • Grillade lammkotletter
  • Braiserad dovhjort
Denna Barbaresco har en torr, fyllig kropp med markant men välbalanserad tannin och lång eftersmak, och den vill helst ha kraftiga rätter, där det feta proteinet mjukar upp tanninerna och ger en len munkänsla. Mogna röda frukter, lakrits och kanel spelar vackert upp mot grillat och långtidsbräserat kött, och vinets djup matchar robusta tillagningar utan att överrösta dem. Mogna, fasta ostar möter tanninen med fetma och salt, medan vilt och svamprätter förlänger den jordiga, klassiska nebbiolo-profilen.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Piemonte
Årgång 2022
Klassificering Barbaresco DOCG
Druvsorter Nebbiolo
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 14,5%
Pluggtyp Kork

Om vinet

Sclerose Vin och Copenhagen Wine i ett icke-vinstdrivande samarbete om Carlo Giacosa Barbaresco 2022

När du köper detta vin går hela vinsten oavkortat till Sklerosföreningen. Det sker helt automatiskt varje gång en flaska läggs i korgen.

Om du blivit hänvisad av en cyklist från Cykelnerven, skriv hans eller hennes namn i kommentarsfältet vid utcheckningen. Vi ser till att cyklisten hyllas i deras insamling till Sklerosföreningen.

Ett icke-vinstdrivande samarbete mellan Sclerose Vin och Copenhagen Wine – där gott vin och ett gott ändamål går hand i hand.

Årgång 2022 av Carlo Giacosas Barbaresco bygger vidare på husets traditionella stil och framträder med samma rena, klassiska nebbiolo-profil som tidigare – men med en aning mer fyllighet från den något varmare årgången.

I glaset står vinet granatrött, och näsan öppnas brett och intensivt med mogna röda frukter, lakrits och kanel i vacker balans.

Smaken är torr och fyllig med fin struktur och en tanninrik men välbalanserad textur som ger ett långt, harmoniskt avslut.

Barbaresco 2022 passar för lugn, eftertänksam njutning utan mat, där djupet och komplexiteten får stå i centrum.

Vinet tillverkas uteslutande av nebbiolo från tre av husets egna vingårdar i Barbaresco. Jordmånen är kompakt med rikligt med kalksten och lera, och vingårdarna ligger på 240–270 meters höjd med exponering från söder, sydväst och öster. Druvorna avstjälkas och krossas innan musten jäser med skinkontakt i temperaturstyrda ståltankar. Därefter lagras vinet i stora franska ekfat på 20–45 hl och slutligen i flaskan i husets mörka källare, där det utvecklar sin eleganta och traditionella karaktär.

 

En klassisk och ytterst harmonisk Barbaresco från Carlo Giacosa.

Visa alla uppgifter