Carlo Giacosa Barbaresco Montefico DOCG 2021
Carlo Giacosa Barbaresco Montefico DOCG 2021
Kritikerbetyg
- 95POÄNG Wine Enthusiast
I lager
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Vin till maten
- Nötkött
- Vilt
- Svamprätter
- Hårdost
- Kalvkött
Prova till exempel
- Braiserat nötkött i rödvin
- Viltragu med svamp
- Svamprisotto
Smakprofil
Produktdetaljer
Om vinet
Barbaresco Montefico - imponerande raffinerad och harmonisk nebbiolo.
Vacker granatröd färg. Elegant doft med florala toner av rosor och kryddnoter, som ger en djup och komplex arom.
Smaken är torr och fyllig med en harmonisk balans mellan syra och tanniner, vilket ger den en stark och ihållande struktur.
Den har en imponerande lagringspotential och kommer utan tvekan att utvecklas ytterligare över tid. Servera denna Barbaresco i stora vackra glas, vid en temperatur på 16-18°C för att framhäva dess komplexa nyanser.
Den är perfekt för att ackompanjera läckra maträtter eller bara för att njuta av vid speciella tillfällen.
Druvorna till denna Barbaresco kommer från Montefico cru-vingården i Barbaresco, där de odlas i kompakt jord präglad av kalksten och lera. Sydvänd exponering och ligger på en höjd av 260 meter över havet, vilket ger druvorna optimala växtförhållanden.
Vinet är producerat med Guyot-träningssystemet i en modifierad version. Efter skörden avstjälkas druvorna och krossas lätt, varefter musten jäser på skalen i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet mognar därefter på stora ekfat, och efter buteljering lagras det ytterligare i källaren, där tystnad och mörker säkerställer den optimala mognadsprocessen.
Recensioner
Dela
