Domaine Arnaud Baillot Vosne-Romanée Village 2023

Elegant och djup Vosne-Romanée med klassisk finess och komplexitet från en av Bourgognes mest prestigefyllda appellationer.

Framstår rubinröd i glaset och lockar med en komplex doft av röda bär, körsbär, viol och en antydan av kryddor som kanel och kryddnejlika.

Smaken är silkeslen med mogna fruktnoter, diskret fatprägel och en fin balans mellan frisk syra och mjuka tanniner - Klassisk topp Pinot Noir.

Druvorna kommer från gamla vinstockar på små parceller med kalkhaltig lerjord som ger vinet dess djup och elegans. Vinmarkerna ligger på sluttningar i Vosne-Romanée, där mikroklimatet och det rika terroir skapar perfekta förutsättningar för pinot noir.

Efter manuell skörd och noggrann selektering jäser vinet i små tankar och mognar sedan 12 månader på franska ekfat, varav en del är nya. Denna process ger diskreta rökiga och kryddiga undertoner som kompletterar vinets naturliga fruktkaraktär.

Passar perfekt till eleganta rätter som anka, vilt eller tryffelrisotto. Serveras vid 14-16 grader för att framhäva vinets komplexitet och subtila nyanser.

Ett vin som förenar struktur och finess och kommer att utvecklas vackert med ett par års lagring.