4,5/5 · Utmärkt
  • Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021
1 1
DOMAINE DROUHIN-LAROZE

Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021

Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021

4 082,00 SEK
4 082,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Fågel
  • Vilt
  • Svamprätter
  • Kalvkött
  • Hårdost

Prova till exempel

  • Coq au vin
  • Ankbröst
  • Svamprisotto
Denna Chambertin Clos de Bèze är en elegant och välbalanserad Pinot Noir med medelfyllig kropp, kryddiga och precisa tanniner och en frisk syra. Den behöver rätter som matchar dess finess snarare än att överrösta den, så välj mör fågel, kalv och vilt tillagat varsamt, gärna med lite jordiga toner från svamp. Vinets friska syra och mjuka tanniner skär fint genom fetma utan att bli hårda, medan de lätta bär- och lakritstonerna spelar upp mot svamp och tryffel. Servera det till rätter i samma späda viktklass, så att vin och mat blir jämbördiga partners.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Frankrike
Region Bourgogne
Årgång 2021
Klassificering Chambertin-Clos de Bèze
Druvsorter Pinot Noir
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,5 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Denna tomt tillhörde munkarna i Bèze-klostret, och här planterades vinrankor redan år 630 e.Kr.
Vinet omnämns som "Kungen av viner", och Camille Rodier noterade att detta vin innehöll alla goda egenskaper från hela Bourgogneområdet.

Domänens tomt är 1,5 hektar och vinstockarna planterades 1949.

Domaine's Grands Crus är mognad på ekfat (80 % nya fat) gjorda av trä från Allier- och Nivernais-regionerna. Lätt till medelrostning är att föredra, eftersom detta säkerställer den perfekta harmonin mellan vinet och träets tanniner.

Chambertin Clos De Bèze har en intensiv lila färg i glaset. Doften är nästan majestätisk, påminner om små röda bär och lakrits. Smaken är fint balanserad, ren och rik. Kryddiga och precisa tanniner ger rundhet och lätthet i avslutningen.

Ett super elegant vin.

Visa alla uppgifter