4,5/5 · Utmärkt
93 POÄNG
  • Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020
1 1
DOMAINE DROUHIN-LAROZE

Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020

Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020

Kritikerbetyg

  • 93POÄNG Inside BurgundyJasper Morris MW
  • 92POÄNG VinousAntonio Galloni
2 610,00 SEK
2 610,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Fågel
  • Fläskkött
  • Hårdost
  • Svamp och skogsbotten
  • Spegekorv och charkuterier

Prova till exempel

  • Coq au vin
  • Stekt ankbröst
  • Ossau-Iraty
Denna Grand Cru från Bourgogne har medelfyllig kropp, måttliga tanniner och en frisk syra som gör den till en mångsidig och elegant följeslagare. Den mogna körsbärsfrukten, skogsbotten och de orientaliska kryddorna ropar efter rätter med jordnära, lätta till medelfylliga toner snarare än det mycket kraftiga. De mjuka tanninerna skär fint genom måttligt feta proteiner, medan syran håller rätten fräsch, och som Pinot Noir är den särskilt vänlig mot ost. Tänk i fågel, fläskkött och lagrade ostar, där vinet och maten kan möta varandra som jämbördiga partner.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Frankrike
Region Bourgogne
Årgång 2020
Klassificering Chapelle-Chambertin
Druvsorter Pinot Noir
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,5 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Tomten Chapelle-Chambertin ligger vid foten av Chambertin-Clos de Bèze. Domänens skifte och uppgår till 0,52 ha.

Vinet är mognat på ekfat (80% nya fat) från Allier- och Nivernais-regionerna med en medelrostad. Resultatet är en återhållsam och harmonisk smak.

Doften strålar nästan av mogna körsbär, träig vanilj och blommor.

Smaker av förförisk röd bärfrukt, skogsbotten och orientaliska kryddor. En vacker balans mellan tanniner och syra, vilket leder vinet till en lång, läcker avslutning.

Låt den slutligen vila några år på vinhyllan. Vinet är jättebra nu, men potentialen är ännu större.

Recensioner

93Jasper Morris MW
Inside Burgundy
Dense purple, quite ripe, plenty of energy though as well. A dark purple sort of fruit, 30% whole bunch vinification keeps the wine lively while the 80% new wood currently marks it a bit, but leaves no aggressive wood tannins.
92Antonio Galloni
Vinous
The 2020 Chapelle-Chambertin Grand Cru has an expressive bouquet with pure wild strawberry, red cherry and bergamot scents, quite mineral-driven, touches of Earl Grey in the background. The palate is medium-bodied with supple tannins, quite saline and poised with a pretty, understated finish.
Visa alla uppgifter