92 POÄNG
1
/
av
1
Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021
Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021
Kritikerbetyg
- 92POÄNG VinousAntonio Galloni
Ordinarie pris
2 974,00 SEK
Ordinarie pris
Försäljningspris
2 974,00 SEK
Enhetspris
/
per
Skatter ingår.
Frakt beräknas i kassan.
I lager
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Vin till maten
- Fågel
- Vilt
- Svamprätter
- Hårdost
- Charkuteri
Prova till exempel
- Coq au vin
- Ankbröst
- Svampr isotto
Denna Chapelle-Chambertin har en medelfyllig kropp, måttliga men väldefinierade tanniner och en ljus, frisk syra som ger utrymme åt rätter med finess snarare än kraft. De mogna körsbären, skogsbotten och orientaliska kryddor klingar vackert samman med umami och en lätt jordton i maten, medan syran skär genom fetma och lyfter milt kryddade rätter. Sikta på fågel och vilt, svamprätter och lättare kött, där vinets eleganta struktur får lov att vara en jämbördig kompanjon utan att bli överkörd.
Smakprofil
TorrtSött
LättFylligt
Diskret fruktMycket frukt
Låg syraHög syra
MjuktSträvt
Produktdetaljer
Land
Frankrike
Region
Bourgogne
Årgång
2021
Klassificering
Chapelle-Chambertin
Druvsorter
Pinot Noir
Flaskstorlek
75 cl
Alkohol
13,5 %
Pluggtyp
Kork
Om vinet
Tomten Chapelle-Chambertin ligger vid foten av Chambertin-Clos de Bèze. Domänens skifte och uppgår till 0,52 ha.
Vinet är mognat på ekfat (80% nya fat) från Allier- och Nivernais-regionerna med en medelrostad. Resultatet är en återhållsam och harmonisk smak.
Doften strålar nästan av mogna körsbär, träig vanilj och blommor.
Smaker av förförisk röd bärfrukt, skogsbotten och orientaliska kryddor. En vacker balans mellan tanniner och syra, vilket leder vinet till en lång, läcker avslutning.
Låt den slutligen vila några år på vinhyllan. Vinet är jättebra nu, men potentialen är ännu större.
Recensioner
92Antonio Galloni
Vinous
The 2021 Chapelle-Chambertin Grand Cru has a nuanced bouquet with red berries, briar and bay leaf, a pinch of brown spice emerging with aeration. The palate is medium-bodied with sapid red fruit on the entry, brittle tannins and touches of Earl Grey infusing the red berry fruit.
Dela
