4,5/5 · Utmärkt
95 POÄNG
  • Domaine Drouhin-Laroze Latricières-Chambertin Grand Cru 2021
1 1
DOMAINE DROUHIN-LAROZE

Domaine Drouhin-Laroze Latricières-Chambertin Grand Cru 2021

Domaine Drouhin-Laroze Latricières-Chambertin Grand Cru 2021

Kritikerbetyg

  • 95POÄNG VinousAntonio Galloni
2 975,00 SEK
2 975,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Fågel
  • Vilt
  • Svamprätter
  • Hårdost
  • Kalvkött

Prova till exempel

  • Coq au vin
  • Ankbröst
  • Svamprisotto med tryffel
Denna Latricières-Chambertin är medelfyllig med mjuka, måttliga tanniner och en frisk syra som gör den enormt matvänlig. De mjuka tanninerna och den eleganta strukturen passar till rätter med måttlig fetma utan att kräva kraftiga, tunga såser, medan den mörka frukten, lakritsen och kryddorna spelar upp mot jordiga toner som svamp och tryffel. Välj proteiner tillagade varsamt, så att vinets finess får plats, och låt syran rensa gommen efter fet ost och saftigt kött.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Frankrike
Region Bourgogne
Årgång 2021
Klassificering Latricières-Chambertin
Druvsorter Pinot Noir
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,5 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Domainets har en mindre tomt på 0,67 ha. Käpparna är 35-66 år gamla.

Domaines Grands Crus är mognad på ekfat (80% nya fat) från Allier- och Nivernais-regionerna med medelrostning för att ge vinet en återhållsam och harmonisk fatkaraktär.

Med en mörk rubinröd färg i glaset. Doften är full av mörkröda bär, lakrits och kryddor. Smaken är typiskt Latricières-Chambertin. Viril och kraftfull med stor aromatisk komplexitet. Mörk frukt, kryddor och blommor.

Vinet är suveränt elegant De läckra tanninerna är mjuka och förföriska trots vinets styrka. "Maskulin och väldigt balanserad".

Recensioner

95Antonio Galloni
Vinous
The 2021 Latricières-Chambertin Grand Cru has a perfumed floral lavender-scented bouquet with a mixture of red and black fruit. It does not quite achieve the focus of Faiveley's Mazis-Chambertin but builds nicely in the glass. The palate is medium-bodied with crunchy red fruit, quite saline from the get-go with ample grip. Structured and linear, peppery with an almost feisty finish, I am sure that time will tame this. Excellent.
Visa alla uppgifter