4,5/5 · Utmärkt
  • Lucien Muzard & Fils Santenay Clos Faubard Premier Cru 2020
1 1
DOMAINE LUCIEN MUZARD & FILS

Lucien Muzard & Fils Santenay Clos Faubard Premier Cru 2020

Lucien Muzard & Fils Santenay Clos Faubard Premier Cru 2020

527,00 SEK
527,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Fågel
  • Svamp och tryffel
  • Hårdost
  • Lättstekt nötkött

Prova till exempel

  • Coq au vin
  • Ankbröst
  • Risotto med svamp
Det här är en klassisk Bourgogne med medelfyllig kropp, frisk syra och fina, diskreta tanniner inbäddade i massor av röda frukter och körsbär med en touch av lakrits. Du bör hålla dig till rätter i samma lätta till medelfylliga register, så att vinet inte blir överkört, och låta dess jordnära terroir spela upp mot jordnära smaker som svamp och tryffel. Den friska syran och de mjuka tanninerna gör det flexibelt till allt från fågel till lagrade ostar, där fetman rundar av tanninerna medan syran håller gommen fräsch. Välj gärna lättare tillagningsmetoder som bräsering eller stekning, som bevarar finessen i stället för att överrösta den.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Frankrike
Region Bourgogne
Årgång 2020
Druvsorter Pinot Noir
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Clos Faubard-fältet ligger högt uppe på bergssidan, på en terrass, med fantastisk solexponering hela dagen. Jorden är kalksten täckt med ett tunt lager av röd lerjord. 0,7 hk. för ca. 300 meter hög.

Druvorna pressas, och musten klarnas lätt innan den når fatet. Jäsning uppnås med naturlig jäst. Den malolaktiska jäsningen avslutas vanligtvis under vintermånaderna, i de underjordiska källarna.

Lagrat på begagnade 350 liters fat i 10 månader.

Färgen är vackert vinröd. Doften är massor av röda frukter och bär, speciellt körsbär, med toner av lakrits.

Smaken är vilt aromatisk. Massor av röda frukter inlindade i fina, diskreta tanniner. Vacker rik balans.

Kvaliteten/priset är riktigt bra.

Visa alla uppgifter