Maugeri Catarratto IGT Terre Siciliane 2025

Catarratto med en helt särskild Etna-elegans.

100 % catarratto från Contrada Volpare vid Milo på Etnas östra sluttning. Vinstockarna växer på små terrasser på cirka 700 meters höjd i sandig, vulkanisk jord, rik på mineraler och organiskt material.

Milo förknippas främst med carricante, och catarratto är därför en något ovanlig syn i denna del av Etna. Den höga belägenheten och det svalare klimatet på östsidan ger samtidigt druvan en särskild friskhet och elegans, som balanserar catarrattos naturliga fyllighet och aromatiska karaktär.

Vinet har en intensiv och frisk doft av gröna äpplen, citrus och vita blommor med fina örtartade nyanser. Smaken är rund och koncentrerad, men samtidigt livlig och elegant med frisk syra och en tydlig salt, mineralisk karaktär. Avslutningen bjuder på citrus, örter och en lätt kryddig ton.

Druvorna skördas manuellt omkring mitten av oktober och genomgår tre timmars cryomaceration följt av direkt pressning. Musten klaras vid låg temperatur och jäses på ståltank, där vinet sedan lagras fyra månader på jästfällningen.

En spännande tolkning av catarratto, där höjden och Etnas vulkaniska terroir ger druvan både mineralitet, friskhet och vacker elegans.