93 POÄNG
Montenidoli Carato Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021
Montenidoli Carato Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021
Ekologisk
Italienskt jordbruk
IT-BIO-006
Kritikerbetyg
- 92POÄNG Wine Spectator
- 93POÄNG Vin Chicago
Ordinarie pris
513,00 SEK
Ordinarie pris
Försäljningspris
513,00 SEK
Enhetspris
per
Skatter ingår.
Frakt beräknas i kassan.
I lager
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Vin till maten
- Skaldjur
- Fet fisk
- Fågel
- Hårdost
- Risotto
Prova till exempel
- Kyckling i gräddsås
- Vitello tonnato
- Grillad havskräfta
Denna Vernaccia är ett fylligt, fatlagrat vitt vin med gyllene färg, hög syra och en lång, kryddig citruseftersmak, och det har kraft nog att gå i takt med rika rätter utan att förlora sin friskhet. Syran skär genom fetma och smör, medan de fatpräglade tonerna och fylligheten ger det tyngd till ljust kött och krämiga såser. Prova det till fet fisk och skaldjur, där citrusnerven spelar upp mot det salta och oljiga, eller låt det runda av måltiden med en mogen ost, där syran renar gommen mellan varje tugga.
Smakprofil
Om vinet
Ett fantastiskt fylligt och elegant vin. Tankarna går genast till vackra vita viner från Bourgogne.
Vernacciaväxterna trivs i den sandiga kalkstensjorden i San Gimignanos höjder. 350 m över havet.
Den obehandlade juicen går direkt i ekfat. 12 månader på franska barriques (225L) och slutligen minst 24 månader på flaska.
Färgen är vackert gyllene.
Doften är intensiv och full av olika parfymer, inklusive jasminblomma och citron.
Smaken är delikat. Noter av citrusfrukter och kryddor. En lång välsmakande eftersmak.
Njut av den i slutet av middagen, efter goda röda viner.
Recensioner
92Wine Spectator
Peach, vanilla, beeswax and honey are the main flavors in this white, with flashes of lemon and stone. Shows some weight and texture, leaving a tactile sensation on the finish, with excellent balance and length.
93Vin Chicago
Perhaps the best Vernaccia di San Gimignano that we've ever encountered, this is special with a remarkable track record for ageability!
