4,5/5 · Utmärkt
93 POÄNG
  • Podere Le Ripi Attenti al Lupo Toscana Rosso IGT 2022
1 1
PODERE LE RIPI

Podere Le Ripi Attenti al Lupo Toscana Rosso IGT 2022

Podere Le Ripi Attenti al Lupo Toscana Rosso IGT 2022

Ekologisk Italienskt jordbruk IT-BIO-006

Kritikerbetyg

  • 93POÄNG Falstaff
290,00 SEK
290,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Pasta med tomatsås
  • Fläskkött
  • Charkuteri
  • Grönsaksrätter
  • Hårdost

Prova till exempel

  • Grillade grönsaker
  • Ossobuco
  • Bresaola
Denna sangiovese är slank och saftig med massor av frukt, frisk syra och bara måttliga tanniner, och det gör den både lättdrucken och flexibel vid bordet. Den friska syran skär fint genom fetma och salt, medan de mjuka tanninerna lägger sig milt om lättare kötträtter utan att torka ut munnen. Håll rätterna medelfylliga och fruktvänliga, så att vinet får spela med i stället för att bli överkört av tunga såser.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgång 2022
Klassificering Rosso di Toscana IGT
Druvsorter Sangiovese
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,0%
Pluggtyp Kork

Om vinet

Attenti al Lupo är 100 % sangiovese. Sangiovese-druvorna skördas något tidigare och jäsningen utförs på ett sätt som inte är så typiskt i området; den sker med hela klasar, i kombination med kolsyremacerationer. (kolsyra)
Målet är att visa den unga sangiovese full av energi och liv - och med massor av saftig syra.

Detta vin presenterar en "rå" version av mycket välsmakande sangiovese! Massor av frukt i doft och smak - (som kännetecknande för kolsyremaceration)

Smal och elegant i munnen med riktigt bra drickbarhet. Fin mineralitet och balans till syran. Härlig eftersmak som stannar kvar länge.

Skördat första veckan i september 2022.
Druvorna jäser med hela klasar, med 10 dagars kolsyremaceration i sluten ståltank. Vinet lagras därefter på cement och stål i 12 månader.

Recensioner

93Falstaff
Medium shiny ruby red with a slightly brightening rim. Initially somewhat reductive on the nose, then wild berries, cherries and dark chocolate, paired with spicy aromas. Very fresh on the palate, with gripping, somewhat rustic tannins, refreshingly impetuous.
Visa alla uppgifter