Poggio di Sotto Rosso di Montalcino DOC 2020

Denna Rosso di Montalcino är elegant och medelfyllig med moderata, mogna tanniner, frisk syra och fina toner av hallon, svarta vinbär, örter och cederträ. Den moderata tanninen och friska syran gör att den både kan möta feta proteiner och samtidigt fräscha upp gommen mellan tuggorna, så att du får mest glädje av den till rätter med en viss fyllighet utan att det blir för kraftigt. De kryddiga och örtiga tonerna spelar fint upp mot toskanskt kök, medan den mogna, röda frukten balanserar charkuterier och ljust kött. Servera den vid 17-18 grader, så att tanninerna känns mjuka och runda.