Villa Diamante - Clos d'Haut Fiano di Avellino DOCG 2022

Fianoviner är kända som fylliga vita viner med massor av aromatiska toner och underbara smaker. Nötter, blommor och honung, mineralitet och färska örter.

Detta vin är inget undantag.

Vingårdar vetter mot nord/nordost, ligger på en höjd av 400-600 meter. Skördas manuellt i början av oktober

Spontanjäsning eller ympning av jäst från vingården används, beroende på årgång. Jäsningen varar 25-30 dagar i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur. Den lagras sedan i 11 månader även på jästfällningen i rostfria tankar innan buteljering. Mycket observeras här, men ingrips sällan. Vinet buteljeras, ingen filtrering, och lagras i 6-8 månader på flaska innan det släpps.

Vacker gul färg. Full av aromatiska toner av örter och mineraler.

Riktigt gott. Lite torr, men ändå varm och mjuk. Trevligt fräsch och med lång eftersmak.

Stor fyllighet och fint balanserad.

Spara gärna om du kan - även i 10 år.‎