4,5/5 · Utmärkt
  • Villa Diamante - Clos d’Haut Fiano di Avellino DOCG 2022
1 1
VILLA DIAMANTE

Villa Diamante - Clos d'Haut Fiano di Avellino DOCG 2022

Villa Diamante - Clos d'Haut Fiano di Avellino DOCG 2022

321,00 SEK
321,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Skaldjur
  • Mager fisk
  • Fågel
  • Hårdost
  • Risotto

Prova till exempel

  • Grillad havskräfta
  • Kyckling i citron och örter
  • Svamprisotto
Denna Fiano är ett fylligt, torrt vitt vin med frisk syra, tydlig mineralitet och aromatiska noter av nötter, blommor, honung och kryddörter, och det bär en lång, varm eftersmak. Den friska syran skär genom fet och krämig mat och putsar gommen, medan fylligheten gör att vinet kan följa rätter med lite tyngd utan att bli överröstat. De nötiga och örtiga tonerna spelar upp mot skaldjur, ljust kött och fastare ostar, och mineraliteten klär rätter med havssmak och färska kryddörter. Välj tillagningar med måttlig intensitet, så att vinets balans mellan friskhet och fyllighet får plats.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Kampanien
Årgång 2022
Druvsorter Fiano
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,5 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Fianoviner är kända som fylliga vita viner med massor av aromatiska toner och underbara smaker. Nötter, blommor och honung, mineralitet och färska örter.

Detta vin är inget undantag.

Vingårdar vetter mot nord/nordost, ligger på en höjd av 400-600 meter. Skördas manuellt i början av oktober

Spontanjäsning eller ympning av jäst från vingården används, beroende på årgång. Jäsningen varar 25-30 dagar i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur. Den lagras sedan i 11 månader även på jästfällningen i rostfria tankar innan buteljering. Mycket observeras här, men ingrips sällan. Vinet buteljeras, ingen filtrering, och lagras i 6-8 månader på flaska innan det släpps.

Vacker gul färg. Full av aromatiska toner av örter och mineraler.

Riktigt gott. Lite torr, men ändå varm och mjuk. Trevligt fräsch och med lång eftersmak.

Stor fyllighet och fint balanserad.

Spara gärna om du kan - även i 10 år.‎

Visa alla uppgifter