Fiano är en vit druvsort som odlas främst i södra Italien i regionerna Kampanien och Basilicata. Det tros härstamma från den antika staden Avellino i regionen Kampanien och har en lång historia av vinproduktion i området.
Fianoviner kännetecknas av sin rika, komplexa smakprofil med toner av citrus, honung, nötter och mineraler. De är typiskt medelfylliga med en bra balans mellan syra och alkohol, och kan variera från krispiga och uppfriskande till rika och fylliga, beroende på produktionsstil.
Vinet är känt för sin mångsidighet och kan producera högkvalitativa viner i en rad klimat och jordar. Men det anses vara en svår druva att odla på grund av dess mottaglighet för sjukdomar och tendens att ge låga skördar.
Trots dessa utmaningar är Fiano högt värderad av vinälskare och blir mer populär som en premiumvindruva. Det används ofta för att producera ensortsviner, såväl som blandningar med andra vita druvor. Under de senaste åren har Fiano också varit en nyckelkomponent i "Campania vinrevolutionen", en rörelse som syftar till att främja regionens unika och underskattade vinframställningstraditioner och öka det globala erkännandet av dess viner.
