Produktserie: Alicante Bouschet

Alicante Bouschet är en mörk druvsort som utmärker sig genom sin kraftiga färg. Den hör till de så kallade teinturier-druvorna, där själva saften är rödfärgad och inte bara skalet, vilket ger viner med en ovanligt djup och intensiv kulör. Sorten är en korsning mellan Petit Bouschet och Grenache, och den bidrar med både färg och en markant tanninstruktur.

Hos oss kommer Alicante Bouschet framför allt från Spanien, där druvan är känd under namnet Garnacha Tintorera. Vårt sortiment har sin tyngdpunkt i Castilla y León, och det är härifrån du hittar de flesta av våra flaskor med denna karaktärsfulla sort. I den spanska vinvärlden ingår druvan ofta i cuvéer snarare än att stå ensam, bland annat i små andelar i blandningarna från Cigales.

Även längre mot nordväst sätter Alicante Bouschet sin prägel. I Ribeira Sacra används den i blandningar med en andel på omkring 15 procent, där den lyfter färg och fyllighet i de lokala rödvinerna. Historiskt har druvan dessutom använts till viner i portstil, vilket understryker dess förmåga att ge koncentration och struktur.

Förutom i Spanien odlas Alicante Bouschet också i Kalifornien, och den höga färgintensiteten och tanninstrukturen gör den till en självklar partner i blandningar, där den tillför ryggrad och djup. När du väljer ett vin med Alicante Bouschet kan du därför räkna med ett fylligt och robust uttryck, och druvan kommer ofta bäst till sin rätt tillsammans med mat. Tänk kraftiga kötträtter eller mogna, fasta ostar som kan stå pall för tanninerna.

Vill du utforska sorten är Spanien en naturlig utgångspunkt, och särskilt vinerna från Castilla y León ger ett gott intryck av vad Garnacha Tintorera kan tillföra glaset.