Alicante Bouschet är en röd druvsort känd för sin färg och tannin. Det är en av få druvsorter som har både färg och tanniner i skalet, vilket gör den unik bland andra druvsorter.
Alicante Bouschet skapades ursprungligen i Bordeaux, Frankrike på 1800-talet genom att korsa Petit Bouschet och Grenache druvor. Sedan dess har druvsorten odlats i många regioner runt om i världen, inklusive Portugal, Spanien och Kalifornien i USA.
Alicante Bouschet trivs i varma klimat och har en lång mognadstid. Druvorna är stora och fulla av saft, och deras skal har en djupröd färg som ger vinerna en intensiv färg. Alicante Bouschet är känt för sin höga tanninhalt, vilket ger vinerna en fyllig och robust smak.
Alicante Bouschet-viner beskrivs ofta som fruktiga och fylliga med toner av röda frukter som körsbär och hallon, samt en rökig och kryddig finish. De har också en hög alkoholprocent och hög syra, vilket gör dem till en perfekt följeslagare till en mängd olika livsmedel, som kött och starka ostar.
