Aligoté är en vit druvsort som kommer från Bourgogne-regionen i Frankrike. Druvsorten är känd för sin förmåga att producera fräscha och lätta viner med krispig smak och hög syra. Aligotéviner har ofta toner av citrus och gräs, och deras smak beskrivs ofta som "torr och krispig".
Druvsorten trivs bäst i svala klimat och odlas ofta i vingårdar på kullar och sluttningar. Aligoté-druvor är kända för att mogna tidigt på säsongen, vilket gör dem till ett bra val för vinmakare som vill få ut sina viner på marknaden så tidigt som möjligt.
Aligoté har ofta använts som en blandning av druvsort, men den ger också unika, fräscha viner när de odlas ensamma.
Ekologisk
Franskt jordbruk
FR-BIO-01
Ekologisk
