Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Aligoté 2025

Om vinet

Frisk och livlig Bourgogne Aligoté med klassisk mineralitet.

Vinet är ljust halmgult i glaset och öppnar med toner av gröna äpplen, citron och en lätt blommig ton.

Smaken är frisk med inslag av grapefrukt, citrus och en fin mineralitet, som avrundas av en livlig syra.

Aligotés krispiga och eleganta sidor kommer verkligen fint till uttryck.

Njut bäst vid 8-10 grader, där dess friskhet verkligen framträder.

Ett elegant och mångsidigt vin som hyllar aligoté-druvans potential.

Druvorna odlas på kalkrika marker i Bourgogne, där det svala klimatet ger optimala förhållanden för att bevara friskheten.

Efter handskörd och varsam pressning jäser musten vid låga temperaturer. 30% av vinet lagras på ståltank, medan resten kommer i barrique, varav 10% nya fat.