Produktserie: Châteauneuf du Pape AOC

Châteauneuf du Pape är en av södra Rhônes mest klangfulla appellationer, och namnet sträcker sig tillbaka till 1300-talet, då påvehovet hade sin residens i området. Den historien sitter fortfarande i flaskorna som en känsla av tyngd och tradition. Fälten är kända för sina krämfärgade rullstenar, vars storlek och fördelning varierar markant från plats till plats, och det är med och ger vinerna deras karaktär och förklarar något av den variation du möter från fält till fält.

Appellationen tillåter hela tretton druvsorter. Grenache har historiskt varit den dominerande, men Syrah och Mourvèdre vinner gradvis mer mark i blandningarna. En särskild regel sätter också sin prägel: mellan 5 och 20 procent av de skördade druvorna sorteras bort som kvalitetskontroll genom den så kallade le rapé. Det är en disciplin som understryker områdets fokus på vad som hamnar i flaskan.

Stilmässigt finner du två huvudlinjer bland de röda vinerna. Den traditionella är fyllig och lagringsduglig, byggd för att utvecklas under många år i källaren. Den mer moderna stilen är lättare och mer tillgänglig, ett vin som kan njutas i sin ungdom. De vita vinerna har samtidigt rört sig mot en friskare och mer spröd stil med lägre alkohol och högre syra, vilket gör dem mångsidiga vid bordet.

Vill du utforska trakten vidare hör Châteauneuf du Pape hemma i Rhône i södra Frankrig. Oavsett om du letar efter en röd med lagringspotential eller en som kan drickas nu, är det en appellation som belönar nyfikenheten.