Produktserie: Coteaux Bourguignons

Coteaux Bourguignons är en regional appellation som täcker hela Bourgogne från området kring Auxerre i norr till Beaujolais i söder. Det är en bred ingångsappellation, och här hittar du både rödvin, vitvin och rosévin. Där många av Bourgognes beteckningar är hårt knutna till en enskild by eller sluttning, omfamnar Coteaux Bourguignons hela regionen, och det ger viner som typiskt är fruktiga, okomplicerade och lätta att ha att göra med.

Appellationen inrättades i slutet av 2011, då den ersatte den tidigare beteckningen Bourgogne Grand Ordinaire. De röda vinerna och rosévinerna görs huvudsakligen av Pinot Noir och Gamay, och kring Auxerre används dessutom den lokala César. Ett av appellationens särdrag är att den är en av få i Bourgogne där Pinot Noir och Gamay får blandas i samma vin. Det ger en vinstil som förenar Pinot Noirs finess med Gamays saftiga frukt, och som skiljer sig från de mer klassiska, drurena Bourgogne-vinerna.

På den vita sidan är Chardonnay och Aligoté de bärande druvorna, men beteckningen tillåter även Melon de Bourgogne, Pinot Blanc och Pinot Gris. Det öppnar för en bredare palett av vitviner än man annars stöter på i regionen, från de friska och citruspräglade till de lite rundare uttrycken.

Eftersom appellationen täcker ett stort och varierat område med många olika jordmånstyper finns det god spännvidd i vad en flaska Coteaux Bourguignons kan bjuda på. Gemensamt för vinerna är att de är tänkta att drickas med glädje snarare än att gömmas undan, och de är ett fint sätt att lära känna Bourgognes druvor och uttryck.

Hos Copenhagen Wine för vi ett urval under denna beteckning. Vill du utforska vidare kan du dyka ner i hela Bourgogne eller titta närmare på resten av Frankrig.