Produktserie: Gamay

Gamay är en blå druva med rötter i Beaujolais i Frankrike, och det är fortfarande här druvan visar sig från sin mest karaktäristiska sida. Genetiskt räknas Gamay som en gammal, naturlig klon av Pinot Noir, och släktskapet kan man ana i de ljusa, doftande viner som druvan ger. Det är en tidigt mognande sort som typiskt ger lätta till medelfylliga rödviner med låg tannin och en frisk, fruktdriven stil.

Hos Copenhagen Wine kommer vår Gamay från Frankrike, närmare bestämt från Bourgogne, där druvan ingår i regionens lätta röda viner. Bourgogne ligger strax norr om Gamays hemtrakt, och här står druvan i sällskap med Pinot Noir i ett av världens mest klassiska vindistrikt. Det är en bra utgångspunkt om du vill upptäcka en mer återhållsam och elegant sida av Gamay.

Gamay är känd för vinifieringsstilen carbonic maceration, en metod som framhäver druvans saftiga frukt och ger vinerna deras karaktäristiska lätthet och tillgänglighet. Därför upplevs många Gamay-viner som direkta och lätta att ta till sig, gärna till vardagens måltider och utan stor ceremoni. Druvan används också som blanddruva, där den kan tillföra friskhet och doft.

Även om Gamay ofta förknippas med ungdomlig charm ska druvan inte underskattas. Versioner från de bättre cru-markerna kan utvecklas över tid och hålla sig i 10 till 15 år, där de vinner i komplexitet. Det visar en bredd som sträcker sig långt utöver det rent lättdruckna.

Du kommer att stöta på Gamay under en rad synonymer, bland annat Gamay Noir och Gamay Beaujolais, liksom namn som Blaufränkisch, Kékfrankos och Lemberger förekommer i olika sammanhang. Vill du bekanta dig med en druva som förenar lätthet, doft och en överraskande förmåga att åldras, är vår franska Gamay från Bourgogne ett fint ställe att börja.