Domaine Jean Grivot Coteaux Bourguignons 2022

Denna Gamay är medelfyllig, jorddriven och mineralisk med fylliga mörka frukter, en gnutta krydda och en härligt doftande friskhet. Den måttliga tanninen och livliga syran gör den idealisk till lite fett fläskkött och rökt eller saltad charkuteri, där fettet mjukar upp tanninen och syran håller gommen fräsch. Vinets eleganta, röda och mörka frukt spelar också fint upp mot fågel, svamprätter och färsk getost, medan du bör hålla intensiteten på maten medel, så att vinets finess inte blir överröstad.