Produktserie: Pommard

Pommard är en av de klassiska byappellationerna i Bourgogne, närmare bestämt i Côte de Beaune söder om Beaune i Côte-d'Or. Här odlas uteslutande rödvin, och druvan är alltid Pinot Noir. Appellationen är avgränsad till den enskilda kommunen Pommard, så varje flaska i den här samlingen kommer från just denna plats med tydlig ursprungsprägel.

Pommard är känt för en färgstark och kraftfull stil med god lagringspotential, vilket skiljer byn från flera av sina grannar i Côte de Beaune. I glaset finner du typiskt aromer av björnbär, blåbär, krusbär, körsbärskärna och mogen plommon. Det är ett vin med struktur och fyllighet som både kan njutas i sina unga år och gömmas några år i källaren.

Utöver de klassiska byvinerna rymmer appellationen 28 premiers crus, där Les Rugiens och Les Epenots är bland de mest kända. På etiketten kan POMMARD och POMMARD PREMIER CRU följas av namnet på det enskilda Climat som vinet kommer från, så du kan orientera dig efter de specifika parcellerna om du vill dyka djupare ner i fältens skillnader.

Pommard erkändes som AOP 1936 på grundval av tidigare rättsavgöranden från 1926 och 1932, som fastställde ursprungsbeteckningen. I dag regleras appellationen av ett cahier des charges, och den långa historien speglar hur fast förankrad denna stil är i sin trakt.

Om du tycker om kraftfull bourgognsk Pinot Noir med djup och lagringsförmåga är Pommard ett självklart ställe att börja. Vill du utforska bredare kan du också titta närmare på vårt urval från Frankrig för att se hur druvan och regionen vecklar ut sig i andra appellationer.