Produktserie: Puglia

Puglia ligger i Syditalien och utgör klacken på den italienska stöveln. Det är den plattaste regionen i landet, en bördig slätt som bara överträffas av Po-dalen i Emilia-Romagna när det handlar om jordbrukets prestanda. Här odlas tre av Italiens hörnstenar, nämligen bröd, olivolja och vin, och regionen har länge varit ett av landets mest produktiva vinområden, som historiskt tävlat med Sicilien och Veneto om volym.

Jordmånen är järnhaltig och präglad av terra rossa, en rödaktig, järnrik blandning av lera och sand uppblandad med kalksten. Den ger både mineraliskt innehåll och den dränering som vinstockarna behöver. På Salento-halvön, som omges av Adriaterhavet och Joniska havet, sänder de två havsområdena korsande vindar in över fälten och kyler vingårdarna om natten. Just här hittar du gamla alberelli, buskformade vinstockar vars ursprung kan spåras tillbaka till de grekiska bosättningarnas tid.

Puglia har en lång tradition av andelsvinerier med stora anläggningar som bearbetar betydande mängder druvor. Tidigare skickades en stor del av produktionen iväg som bulkvin eller koncentrerad druvmust i stället för att tappas som klassificerat vin. De senaste årens investeringar och ändrade regler har flyttat fokus mot vin tappat på flaska med ett tydligt ursprung. Regionen rymmer i dag flera DOC-zoner, även om bara en mindre del av den samlade produktionen är klassificerad som DOC.

Hos Copenhagen Wine för vi viner från Puglia som en del av vårt bredare italienska sortiment. Det är ett litet men målmedvetet urval, där just ursprunget och den sydländska jordmånen sätter sin prägel. Vill du utforska fler av landets regioner kan du dyka ner i hela vårt urval av italienska viner och hitta nya favoriter från norr till söder.