4,5/5 · Utmärkt
  • Carlo Giacosa Pinot Nero DOC 2022
1 1
CARLO GIACOSA

Carlo Giacosa Pinot Nero DOC 2022

Carlo Giacosa Pinot Nero DOC 2022

359,00 SEK
359,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Fågel
  • Svamprätter
  • Charkuteri
  • Hårdost
  • Vilt

Prova till exempel

  • Coq au vin
  • Svamprisotto
  • Ossau-Iraty
Den här pinot noiren har en medelfyllig kropp, mjuka tanniner och en balanserad syra som gör den enormt flexibel vid bordet. De mjuka tanninerna och den sidenlena strukturen klär saftigt, inte alltför fett rött kött och braiserade rätter, där de djupa sås- och skogsbärstonerna möter varandra i samma intensitet. Syran och de måttliga tanninerna gör den samtidigt till ett utmärkt sällskap till mogna ostar och jordiga svamprätter, medan de subtila pepparstänken spelar upp mot lätt kryddad charkuteri. Välj tillagningar med medelfyllig kropp, så att varken vin eller mat tar överhanden.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Piemonte
Årgång 2022
Klassificering Langhe Pinot Nero DOC
Druvsorter Pinot Noir
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Denna pinot noir erbjuder en vacker balans mellan fruktiga och kryddiga aromer och en rik, elegant smak med mjuka tanniner.

Färgen är djup rubinröd. Doften är fylld med toner av vilda bär och körsbär, medan subtila inslag av peppar ger komplexiteten.
I munnen är vinet silkeslent och strukturerat med en fyllig kropp som gör det idealiskt för längre lagring.

Druvorna till detta vin är handplockade från en vingård som ligger nära vingården på en höjd av 220-240 meter över havet, där jorden är kompakt och domineras av kalk och lera.
Vinrankorna odlas enligt Guyot-systemet med en modifierad båge. Under vinifieringen avstjälkas druvorna och krossas lätt och musten jäser i temperaturkontrollerade ståltankar. Efter jäsning lagras vinet på små till medelstora franska ekfat för att utveckla djup och komplexitet. Efter buteljering får vinet ytterligare tid att mogna på flaskorna innan det släpps.

Visa alla uppgifter