Produktserie: Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté är en appellation i Bourgogne i Frankrike, och det är härifrån alla viner under denna beteckning kommer. Ursprunget är fastställt i lag, så namnet på etiketten följs av en helt konkret geografisk förankring i ett av Frankrikes mest klassiska vinområden. Hos oss kan du alltså räkna med att proveniensen är entydig.

Som namnet antyder spelar druvan Aligoté huvudrollen här. Appellationen är först och främst känd för sina torra vita viner, som utöver Aligoté också kan innehålla druvor som Chardonnay, Pinot Blanc, Melon de Bourgogne och Sacy. Det finns dessutom röda versioner, och dem bygger man på Pinot Noir, Gamay, César och Tressot. Det är värt att veta att beteckningen alltså täcker både en vit och en röd sida.

Bourgogne Aligoté är ett vin som i regel dricks ungt. De vita vinerna har vanligtvis en lagringspotential på ett till fyra år, medan de röda kan hålla lite längre, omkring två till sex år. Här handlar det alltså inte om flaskor som du gömmer i källaren i ett decennium. De är tänkta att njutas medan de fortfarande har sin friskhet i behåll, och de passar fint till en vardag där ett glas vin gör en måltid lite mer festlig.

Är du nyfiken på Aligoté för första gången är det en bra ingång till Bourgogne utanför de mest kända appellationerna. Vinerna fungerar både som ett självständigt glas och som något du sätter på bordet till en lätt måltid. Vill du utforska området vidare kan det vara värt att titta närmare på våra övriga viner från Bourgogne och från Frankrike i allmänhet, där du kan stifta bekantskap med både de vita och de röda sidorna av regionen.