4,5/5 · Utmärkt
96 POÄNG
  • Il Molino di Grace Gratius IGT 2015
1 1
IL MOLINO DI GRACE

Il Molino di Grace Gratius IGT 2015

Il Molino di Grace Gratius IGT 2015

Ekologisk Italienskt jordbruk IT-BIO-014

Kritikerbetyg

  • 96POÄNG Falstaff
640,00 SEK
640,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Pasta med köttfärssås
  • Kalvkött
  • Hårdost
  • Grillat fläskkött
  • Örtkryddad fågel

Prova till exempel

  • Bistecca alla Fiorentina
  • Osso buco
  • Lasagne
Denna Sangiovese beskrivs som elegant och inte våldsam, med tolv månader på barrique och tonneaux, så den har en medelfyllig kropp, frisk syra och smidiga, mogna tanniner. Syran gör den till en naturlig partner för tomatbaserade rätter och feta kötträtter, där tanninerna smyger sig kring proteinet och friskar upp fetman. Håll dig till medelkraftiga rätter, så att vinets finess inte blir överkörd, och luta dig mot det toscanska köket, där druvan och maten har utvecklats tillsammans.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgång 2015
Klassificering Rosso di Toscana IGT
Druvsorter Sangiovese
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 14,5 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

Fantastiskt enfältsvin från den mycket stora årgången 2015.

Vinet är inte, på samma sätt som Gran Selezione, ett stort och fylligt vin.

Den här är mer elegant och definitivt inte våldsam. Mycket känslig och mycket hållbar.

12 månader i barrique och tonneaux (225 liter och 500 liter).

Vinet är sangiovese. Det är dock ett gammalt fält och på det här fältet finns en hel del canaiolo och colorino, gamla traditionella Chianti-druvor.

Vinet skulle lätt kunna heta Chianti Classico DOCG, men det har alltid hetat Gratius IGT, och det kommer det att fortsätta att vara.

Åkern är gammal, ca. 70 år, och förmånen är ca. 20 hl/ha.

Endast 3 000 flaskor har tillverkats.

Certifierad biodynamisk.

Recensioner

96Falstaff
Bright ruby with a fine garnet edge. Clear and precise nose, opens with notes of blackberry and mulberry, mixed with appealing balsamic notes. Dense, gripping tannin, embedded in a lot of round texture, builds up for a long time, on the finish ripe fruits and clove.
Visa alla uppgifter