Gå vidare till produktinformation
1 av 1

Passopisciaro Contrada "R" Rampante Terre Siciliane IGP 2024

Passopisciaro Contrada "R" Rampante Terre Siciliane IGP 2024

Ordinarie pris 699,00 SEK
Ordinarie pris 824,00 SEK Försäljningspris 699,00 SEK
REA - SPARA 15% SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

Contrada R 2024 är 100% nerello mascalese från Contrada Rampante, den högst belägna av Passopisciaros contrador. Vingården ligger på cirka 1.000 meters höjd på branta terrasser formade av traditionella stenmurar, och vinrankorna är imponerande 120 år gamla.

Jordmånen består av cirka 4.000 år gammal lava som med tiden har blivit sandig och oxiderad. Kombinationen av den gamla vulkaniska jorden, de extremt gamla vinrankorna och den höga belägenheten ger Rampante en markant karaktär och skiljer den tydligt från de övriga contradorna.

Doften har mörka frukter, körsbär, plommon och björnbär som möts av rosor, kryddor, lakrits och mineraliska noter av våt sten. Smaken är intensiv och strukturerad med saftig mörk frukt, livlig syra och fasta tanniner. Det finns både fyllighet och kraft, men höjden ger samtidigt vinet friskhet och en lång, kryddig och mineralisk avslutning.

Contrada R har typiskt mer struktur och mörkare frukt än Contrada S och är ett vin som med fördel kan få tid i källaren, där tanninerna kommer att mjukna och de mer komplexa nyanserna få plats att utvecklas.

2024 bjöd på en varm och torr sommar, men just de högt belägna vingårdarna levererade fina och generösa druvor. Skörden av de röda druvorna började den 3 oktober, och producenten framhäver årgångens fina balans mellan fyllighet, tanniner, syra och alkohol.

Vinet lagras på ek och visar med stor tydlighet Rampantes särskilda terroir och den extrema belägenheten.

Vin till maten

  • Lammkött
  • Nötkött
  • Vilt
  • Svamprätter
  • Hårdost

Prova till exempel

  • Grillade lammkotletter
  • Braiserat nötkött
  • Ankbröst
Rampante är ett strukturerat rött Etna-vin med fast tannin, levande syra och mörk frukt, men också en vulkanisk mineralitet och kryddig friskhet från den höga belägenheten. Den fasta tanninen blir mjukare mot fett och protein, så välj saftigt kött tillagat vid hög värme, där den grillade ytan samspelar med vinets rökiga, mineraliska noter. Den levande syran och medelfylliga till fylliga kroppen gör att det både kan matcha kraftig frukt och lite gamey intensitet utan att bli överröstat, medan du undviker mager fisk, där tanninen kan ge en metallisk ton. Ge det gärna rätter med jordig karaktär som svamp och lamm, som möter vinets djup och långa, kryddiga avslutning.

Produktdetaljer

Land Italien
Region Sicilien
Årgång 2024
Klassificering Terre Siciliane IGT
Druvsorter Nerello Mascalese
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 14,0%
Pluggtyp Kork

Recensioner

95+Eric Guido
Vinous
Visa alla uppgifter