4,5/5 · Utmärkt
  • Pievalta Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico VSQ
1 1
PIEVALTA

Pievalta Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico VSQ

Pievalta Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico VSQ

Ekologisk Italienskt jordbruk IT-BIO-015
255,00 SEK
255,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Skaldjur
  • Mager fisk
  • Friterade rätter
  • Mat med chili
  • Salta snacks

Prova till exempel

  • Sushi
  • Ostron
  • Tempura
Denna mousserande Verdicchio är torr och lätt med frisk syra, fina bubblor och toner av citron, grönt äpple och vita blommor. Bubblorna och den friska syran rengör gommen och skär genom fett och olja, så den fungerar bäst till lätta, salta och fräscha rätter snarare än tunga, kraftiga saker. Välj gärna skaldjur och mager fisk, där mineraliteten och syran spelar upp mot havets salt, och låt den spröda strukturen svalka av mot lite chili eller frityr.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region mars
Årgång 2022
Klassificering VSQ (Mousserande vin av kvalitet)
Druvsorter Verdicchio
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 12,5 %
Pluggtyp Kork

Om vinet

"Metodo Classico", är den traditionella metoden för att göra mousserande vin. Druvorna växer på 350 meters höjd på Monte Schiavo i Maiolati Spontini. De skördas för hand och efter en mjuk pressning genomgår vinet en första jäsning i rostfria tankar. Den sekundära jäsningen sker på flaska, där vinet utvecklar sina fina bubblor och komplexa aromer. "Dosaggio Zero" innebär att inget extra socker tillsätts före sekundärjäsningen, vilket ger en torrare och mer naturlig smakprofil.

Smaken erbjuder först en uppfriskande syra som väcker gommen och skapar en livlig struktur. Noter av citron och gröna äpplen ger en livlig känsla. Djupare i smakupplevelsen kommer nyanser av vita blommor och en hint av mineralitet, vilket ger vinet djup och karaktär.

Perlugo är en idealisk välkomstdrink för festliga tillfällen.

Vinet har livlig syra och uppfriskande bubblor.

Bör avnjutas i ett glas med lite volym.

Visa alla uppgifter