Ronc Plâtat Rosso DOC 2022

Elegant kraft med finess

Denna Rosso DOC Friuli Colli Orientali 2022 är ett vackert uttryck för regionens klassiska rödvinsstil.

Vinet är en harmonisk sammansättning av 70 % merlot, 20 % refosco dal peduncolo rosso och 10 % cabernet franc, schioppettino och carmenère, vilket ger ett både fylligt och balanserat vin med karaktär och djup.

I doften möts man av varma kryddor som kanel och kryddnejlika, som smälter samman med mörka bär och subtila fattoner.

Smaken är rik och intensiv med saftiga nyanser av vilda bär, som kompletteras av kryddiga element från fatlagringen. Ett muskulöst, men samtidigt elegant vin med en fin syra och välintegrerade tanniner.

Druvorna kommer från vingårdar med den karaktäristiska "Ponca"-jorden, en blandning av mergel och sandsten, som ger vinet mineralitet och komplexitet. Stockarna är uppbundna enligt Guyot-systemet, och skördeuttaget hålls lågt på 30 q per hektar, vilket säkerställer hög koncentration i druvorna.

Vinifikationen följer en klassisk metod med full avstjälkning och en 20-dagars maceration för maximal extraktion av färg och arom. Efter jäsningen mognar vinet i 20 månader på franska barriques, varav 30 % är nya, vilket tillför struktur och djup utan att överrösta fruktens naturliga uttryck.

Ett vin som med fördel kan njutas nu, men som också kommer att utvecklas fint över de kommande åren.

Perfekt till bräserade kötträtter, vilt eller mogna ostar. Serveras vid 16-18°C för bästa upplevelse.