4,5/5 · Utmärkt
  • Dominio do Bibei Ribeira Sacra 2020
1 1
DOMINIO DO BIBEI

Dominio do Bibei Ribeira Sacra 2020

Dominio do Bibei Ribeira Sacra 2020

Kritikerbetyg

  • 17.5/20 JancisRobinson.comJancis Robinson
714,00 SEK
714,00 SEK
REA - SPARA % SLUTSÅLD
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.

I lager

Vin till maten

  • Fågel
  • Charkuteri
  • Svamprätter
  • Hårdost
  • Lammkött

Prova till exempel

  • Grillade lammkotletter
  • Coq au vin
  • Ossau-Iraty
Denna Ribeira Sacra är ett lätt till medelfylligt rödvin med ljusare färg, delikat parfym och en elegant men fyllig smak buren av mineralisk skifferprägel, mjuk tannin och frisk syra. Den mjuka texturen och röda frukten gör att du bör hålla dig till rätter med måttlig tyngd, där vinets finess inte blir överkörd. Den sarta rökigheten från ekfaten och den jordiga mineraliteten klär charkuterier, ljust kött och fågel, medan den friska syran skär genom fetma och salt utan att bli skarp. Grillade ytor och en aning rök spelar fint upp mot vinets egen rökton.

Smakprofil

Produktdetaljer

Land Spanien
Region Ribeira Sacra
Årgång 2020
Druvsorter Mencía | Brancellao | Mouratón | Sousón
Flaskstorlek 75 cl
Alkohol 13,0%
Pluggtyp Kork

Om vinet

Vinet visar vackert brancellao-druvans delikata personlighet med sin ljusare färg, den subtila parfymen och den eleganta, men ändå fylliga smaken.

Ett unikt vin som smakar fantastiskt nu, men som också har fint lagringspotential.

91% brancellao och 9% blandning av mouratón och grao negro.

Vinrankorna är mellan 12 och 60 år gamla. Jorden är utpräglad skiffer. Terrasserna ligger på 250 - 500 meters höjd. Jäsning i 500L och 300L franska ekfat. Mognad i 14 månader på använda franska 300L barrique och 6 månader i ett 15 hl stort ekfat därefter tappat på flaskor.

Recensioner

17.5/20Jancis Robinson
JancisRobinson.com
This is the winery's most delicate wine. Subtle, aerial and with an outstanding minerality. It is a very burgundian expression and the demonstration of great refinement from Ribeira Sacra.
Visa alla uppgifter