Produktserie: Mosel

Mosel är Tysklands äldsta vinregion, där romarna på allvar introducerade vinodling längs floderna Mosel, Saar och Ruwer. I dag sträcker sig regionen över mer än 8 000 hektar fördelat på omkring 125 vinbyar, och den står för den högsta andelen vita druvor i hela Tyskland. Just därför är det här du hittar några av landets mest karaktärsfulla vita viner.

Ungefär hälften av vingårdarna ligger på branta, terrasserade sluttningar, flera av dem med en lutning på över 30 grader och enstaka ända upp till 70. Det gör maskinskörd omöjlig, så merparten av druvorna plockas för hand. Underlaget växlar från devonisk skiffer i de branta sidorna vid Saar, Ruwer och Mittelmosel till lerhaltig skiffer och gråvacka i den nedre delen och skalkalk uppe mot Luxembourg. Denna variation sätter tydliga avtryck i glaset.

Riesling är regionens obestridda huvuddruva och odlas på den absolut största delen av arealen. Den definierar stilen, från sprött torra viner till halvtorra och de ädelsöta varianter som Mosel är världsberömt för och som uppnår rekordpriser på auktioner. Vid sidan av Riesling spelar Müller-Thurgau en roll, liksom den historiska Elbling fortfarande odlas i den övre delen av dalen nära Luxembourg. Sedan 2023 har Spätburgunder (Pinot Noir) gått om Elbling som regionens tredje viktigaste druva, en vink om att Mosel också rymmer mer än vitt vin.

Hos Copenhagen Wine för vi viner från Mosel med fokus på just denna proveniens. Urvalet lutar sig mot regionens styrkor, där Riesling naturligt står i centrum. Letar du efter ett vin med fin syra, stenig mineralitet och ett svalt, nordligt uttryck är Mosel ett självklart ställe att börja. Här finns något för både den som gillar det knastorra och den som uppskattar en diskret sötma balanserad av frisk frukt.