Produktserie: Sagrantino di Montefalco DOCG

Sagrantino di Montefalco DOCG är ett kraftfullt rödvin från Umbrien i centrala Italien. Appellationen ligger i en bassäng sydost om Torgiano, som omfattar fem kommuner, och inrättades 1979 samt höjdes till DOCG-status 1992. Sagrantino är en inhemsk druva som i stort sett bara finns här, och dess ursprung tillskrivs antingen grekiska rötter eller franciskanmunkar som enligt sägnen ska ha fört den till trakten.

Sagrantino di Montefalco görs av 100 procent Sagrantino, så det är druvans egen karaktär som tydligt träder fram. Den är ovanligt rik på polyfenoler, vilket ger djup, mörk färg och en markant mer tanninrik struktur än Sangiovese. Vinerna är täta och koncentrerade med aromer som spänner från björnbärssylt till talltjära, och en smak som förenar något salt och något sött. Tanninerna är kraftiga, men upplevs mer söta och fylliga än skarpa.

Vingårdarna ligger i en bassäng med lerjord uppblandad med sand och kalk. Strömmar från Apenninerna och Medelhavet mildrar klimatet och förlänger mognadssäsongen, vilket gynnar den sena, tanninrika druvan. Med en relativt blygsam areal planterad rör det sig om förhållandevis sällsynta viner.

Utöver själva Sagrantino di Montefalco möter du också Montefalco Rosso, där Sangiovese utgör 60-70 procent och Sagrantino minst 10 procent, samt Grechetto-baserade vita viner som producenter i området gör under appellationen Colli Martani DOC.

Hela detta utbud kommer från just denna avgränsade appellation i Umbrien, druvans hemtrakt. Det ger dig möjlighet att gå direkt till källan, vare sig du letar efter den fylliga, lagringsvänliga Sagrantino di Montefalco till en rejäl måltid, eller du vill börja mer lättillgängligt med en Montefalco Rosso, där Sangiovese mjukar upp uttrycket. Vill du förstå Umbriens röda själ är Sagrantino en självklar plats att börja på.