Dominio do Bibei LAPOLA 2022

Härlig mineralisk, frisk och fyllig galicisk vitvin, främst baserad på Godello, 80% Godello, 12% Doña Blanca, 8% Albariño. 

Doften är fyllig med citrusoljor, mogen persika, våta stenar och en diskret hint av rostad brioche och mandlar – en fin indikation av den förträffliga fatlagringen. 

Stor djup och täthet i smaken med en vacker balans mellan fyllighet och friskhet. Det finns lager på lager av gula stenfrukter, salt mineralitet som ger associationer till vit bourgogne i en svalare och krispigare tolkning.

80% Godello, 12% Doña Blanca, 8% Albariño. 

Vinstockarna står på 400 - 750 meters höjd. Jorden är uttalat skiffer.

Vinet är spontanjäst och lagrat i en kombination av stora foudres och använda franska fat, vilket tillför komplexitet utan att överrösta druvornas uttryck. Lapola 2021 är både seriös och charmig – ett vin med nerv, som utvecklas vackert i glaset och med lagring.