Produktserie: Kaiserstuhl

Kaiserstuhl är ett av de nio distrikten i Baden i sydvästra Tyskland, och det är härifrån större delen av vinerna i den här samlingen kommer. Namnet knyter an till en slocknad vulkan, och det är just det ursprunget som gör trakten så speciell. De vulkaniska jordarna sätter sin prägel på vinerna och ger dem en tydlig platsbunden karaktär, som du kan smaka dig fram till glas för glas.

Kaiserstuhl är Tysklands varmaste vinområde med ett soligt och milt klimat. Värmen har verklig betydelse: Baden är den enda tyska vinregion som hör till EU:s vinzon B med krav på högre mognad i druvorna, och solen kring Kaiserstuhl hjälper vinerna att nå den mognad som druvorna här kan uppnå. Det är en del av förklaringen till att viner härifrån ofta har mer fyllighet än många förknippar med tyskt vin.

Framför allt är Baden Pinot-land. Regionen ligger i framkant i Tyskland när det gäller både Pinot Noir och Pinot Blanc, och Pinot-familjen täcker 61 procent av vinodlingsarealen. I Kaiserstuhl trivs både de röda och vita Burgunder-varianterna, och det är den här familjen som på allvar formar områdets uttryck. Vill du utforska den röda sidan närmare hittar du ett bredare urval under Pinot Noir.

Vi för viner från Baden, och urvalet från Kaiserstuhl ger dig en fokuserad inblick i vad en varm, vulkanisk trakt kan åstadkomma. Det är ett bra ställe att börja på om du vill upptäcka tyskt vin från en lite annan vinkel än den svalare, nordliga stilen. Ta dig tid att smaka dig fram och känna hur klimat och jordmån formar uttrycket i glaset.