Produktserie: Bourgogne

Vin från Bourgogne sträcker sig från röd Pinot Noir till vit Chardonnay, med stora skillnader mellan de enskilda appellationerna och årgångarna. Hos Copenhagen Wine kan du utforska viner från bland annat Volnay, Meursault, Gevrey-Chambertin och Nuits-Saint-Georges. Utbudet ger dig möjlighet att välja både efter druva och efter den plats där vinet kommer ifrån.

Bourgogne är en hel vinregion i östra Frankrike. Den omfattar Chablis och Grand Auxerrois, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Mâconnais. Côte Chalonnaise är alltså en del av Bourgogne. Namnet Bourgogne på ett vin kan också vara en regional appellation, medan exempelvis Volnay och Meursault anger ett mer avgränsat geografiskt ursprung.

För röda viner från Bourgogne är Pinot Noir den naturliga utgångspunkten. Druvan kan ge viner med röda bär, friskhet och en tanninstruktur som varierar med växtplats och vinifikation. Jämför gärna viner från olika kommuner om du vill undersöka hur samma druva byter karaktär. Läs samtidigt den enskilda vinbeskrivningen, eftersom appellationen ensam inte berättar hela historien om smaken.

För vita viner från Bourgogne är Chardonnay den centrala druvan. Här kan du bland annat utforska Meursault, Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachet. Fatlagring och mognad präglar det enskilda vinet, så det är värt att titta på både årgång och beskrivning när du väljer. Regionen rymmer också andra druvor, däribland Aligoté.

På etiketterna möter du regionala appellationer, kommunappellationer, Premier Cru och Grand Cru. Beteckningarna hjälper dig att förstå vinets ursprung, men de ersätter inte ditt eget val av stil. Börja med färgen och den smakprofil du tycker om. Använd därefter appellationen och årgången för att jämföra flaskorna i utbudet, oavsett om du letar efter vin till en måltid eller vill lära känna Bourgogne bättre.